3核桃仁油核桃仁不僅是珍貴加工成的核桃仁油，營養豐富，含有多種維生素和曠物質，具有較強痰潤肝補腎，對神經衰弱高血壓及冠心病等有定的療效。

　　4山楂核油山楂營養豐富，鐵鈣和維生素含量高，將山楂的山楂核，經干餾后，可獲得山楂核油。這種油為黑色的黏稠液體，有較強的抗菌作用，可以代替黑豆餾油，用作食品的防腐添加劑等。

　　5玉米胚芽油這種油是將從玉米中分離的玉米胚芽進行壓榨，再經過脫酸脫膠脫色脫臭等工藝精制而成。玉米胚芽油含有86必需的亞油酸，吸收率可達97以上。此外，還含有豐富的天然維生素0以及輔酶植物甾醇磷脂等有益物質，有極的營養價值。長期食用可防止老年動脈硬化和冠心病。

　　6葡萄籽油葡萄籽是葡萄取肉后的廢棄物。葡萄籽含15，20的脂肪，用其加工成的葡萄籽油，不含化學溶劑，可以代替甜杏仁油，不僅是理想的食用油，而且可作化妝品用油。

　　7番茄稈油番茄又名西紅柿。

　　含有豐富的維生素，番茄籽面密生軟毛，出油率約為14.2.所加工出的番茄籽油，外觀呈棕黃色，似芝麻油，食用時別具風味。

　　8南瓜籽油南瓜籽也稱白瓜籽。性味甘平，含有南瓜籽氨酸脂肪酸蛋白質及多種維生素。脂肪油中主要為亞麻仁油酸和油酸。所加工出的南瓜籽油不僅是理想的食用油，而且可抑制血吸蟲幼蟲的生長發育，能使成蟲蟲體萎縮生殖器官退化，因此有較好的抗血吸蟲作用。

　　9果皮香精油利用蘋果等果皮，可提取出果皮香精油。該香精油具有天然的香味，營養豐富，價格便宜，可用來配制飲料果酒和糕點等。

　　橄欖油橄欖果實中的含油量，因品種不同而各異，般為20，30，高的干果中含油率達到70，以亞油酸和亞麻酸為主，是高級食用油的原料。用其提取的橄欖油，含有多種維生素，營養價值高，易消化吸收，是優質的食用油。橄欖油還可治凍瘡潰爛和嬰兒沙棘油沙棘果含有豐富的維生素3用沙棘種子制成的沙棘油，不僅食用營養豐富，還具有抗放射線損害抗疲勞增強肌肉等組織的活力，因此對燒傷放射病皮炎消化道潰瘍等有特效。沙棘油中所含黃酮類物質和亞油酸，有預防動脈粥樣硬化的作用，于心血管系統疾患頗多幫助。此外，沙棘油還能治療月經不調肺結核風濕病多種皮膚病等。

　　12甘薯油甘薯中含有氨基酸多種維生素和糖類。用甘薯熬制成蛋白質，能有效地預防動脈粥樣硬化等癥。

　　13茶油茶油是用油茶籽壓制而成。油茶籽含油量高達20，30.茶油是很好的食用油，也可加工成機器潤滑油除銹油和用于制皂等14油莎豆油油莎豆又名油莎草，塊根含油率般為20，25，最高達36，還含有蛋白質含有少量的樹脂和維生素。

　　15花卉油在各種花卉中，約有4，的鮮花含有香味，可提取出芳香油用于糕點飲料等，可增加其香味。

　　16米糠油多數米糠被用作畜禽詞料。然而用米糠制成的米糠油含人體所需多種營養物質，并具有，定的藥用價值。

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