一本一本久久a久久精品综合-18禁免费无码无遮挡不卡网站-亚洲av无码专区在线电影-国产卡一卡二卡三乱码手机

玉門市恒翔油脂有限公司坐落于中國第一個石油基地――玉門,是生產(chǎn)各類真空油脂和特種潤滑脂的專業(yè)公司,集研究、開發(fā)、生產(chǎn)于一體的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),具有幾十年專業(yè)生產(chǎn)真空油脂和特種潤滑脂的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

SERVICE

服務(wù)中心

油是不是等級越高就越營養(yǎng)?

2016-12-15 16:42 來源: 作者:
  “是不是等級越高營養(yǎng)就高,吃一級油、二級油應(yīng)該就比吃三級油、四級油要健康吧?”持這種觀點(diǎn)的消費(fèi)者不在少數(shù)。

  答案是:NO!等級代表的是油脂精煉程度。等級高并非營養(yǎng)高。

  食用油為何分級

  據(jù)糧油專家、國家糧食局科學(xué)研究院研究員樊鐵介紹,最初國家制定的食用油標(biāo)準(zhǔn)只分為一級油和二級油兩個等級,自上個世紀(jì)70年代精煉技術(shù)發(fā)展起來后,就產(chǎn)生了“高烹油”這個等級。高烹油指的是比一級油精煉程度更高的油,后來有的商家為了證明自己的油比高烹油更高級,又有了“色拉油”這個概念。

  實(shí)際上,嚴(yán)格說來色拉油不是一個等級概念,它是從國外音譯過來,指的是國外用來拌沙拉和涼菜的油,色拉油要求油的熔點(diǎn)比較低,在低溫下也不會凝結(jié)。于是廠家把高烹油進(jìn)行測試,選擇那些熔點(diǎn)比較低的種類,比如大豆油等,就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本質(zhì)上沒有區(qū)別,只是熔點(diǎn)不一樣。

  2004年10月1日實(shí)施的幾類食用油國家標(biāo)準(zhǔn)把食用油分為4個等級,這是根據(jù)精煉程度來劃分的。鯤牌小麥胚芽油。

  三級油和四級油經(jīng)過簡單的脫酸、脫膠就可以了。

  二級以上的油必需脫色,因?yàn)槊投际怯蓄伾模燃壴礁哳伾綔\。另外,食用油在加工過程中也會產(chǎn)生一些味道,所以還要進(jìn)行脫嗅,同時提高油的煙點(diǎn)。

  通俗來講,食用油精煉得越徹底,等級也就越高。正因?yàn)槿绱耍恍┥碳壹娂姵醋鳌懊摗钡母拍睿耗阌小叭摗薄ⅰ八拿摗保揖屯瞥觥拔迕摗薄ⅰ傲摗鄙踔痢熬琶摗薄7F認(rèn)為,這是沒有科學(xué)依據(jù)的。

  等級高并非營養(yǎng)高

  有的油是特級,有的油是一級甚至二級,是不是等級越高就越營養(yǎng)呢?

  “恰好相反,如果從營養(yǎng)的角度考慮吃四級油是最好的。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅提出了不同意見。

  她認(rèn)為,油的等級越高,其精煉程度越高。不同等級的食用油各項(xiàng)成分和質(zhì)量的限定值不同,在用途上也有所區(qū)別。

  據(jù)了解,一級油和二級油的精煉程度較高,經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工藝,具有無味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后,一、二級油有害成分的含量較低,如菜油中的芥子甙等成分被去除,但同時也流失了很多營養(yǎng)成分,如大豆油中的胡蘿卜素,在脫色的過程中就會部分流失。

  三級油和四級油的精煉程度較低,只經(jīng)過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點(diǎn)較低,在烹調(diào)過程中油煙大,大豆油中甚至還有較大的豆腥味。但由于其精煉程度低,三、四級食用油中雜質(zhì)的含量較高,但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素E等營養(yǎng)成分。

  因此,無論是一級油還是四級油,只要其符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),就不會對人體健康產(chǎn)生任何危害,消費(fèi)者可以放心選用。

  “一、二級油的純度較高,雜質(zhì)含量少,可用于較高溫度的烹調(diào),如炒菜等,但不適合長時間煎炸;

  三、四級油不適合用來高溫加熱,但可用于做湯和燉菜,或用來調(diào)餡等。”

  現(xiàn)在越來越多的帶有功能性的油脂進(jìn)入市場,過度精煉導(dǎo)致有些微量元素流失,失去它的營養(yǎng)價值。河南省鯤華生物技術(shù)有限公司利用亞臨界低溫萃取技術(shù)生產(chǎn)的小麥胚芽油、葡萄籽油、核桃油、亞麻籽油、杏仁油、牡丹籽油等充分保留了物料里的活性成分不破壞;產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、德國、韓國、東歐等國家和地區(qū),深受海內(nèi)外廣大客戶好評。

作者:佚名 來源:中國油脂網(wǎng)

    主站蜘蛛池模板: 亚洲小说区图片区另类春色| 午夜免费电影| 国产猛男猛女超爽免费视频| 日本老熟妇乱| 亚洲色www永久网站 | 熟妇女人妻丰满少妇中文字幕| 亚洲欧美日韩中文无线码| 中文字幕日产无码| 久久99国内精品自在现线| 亚洲人成在线观看| 高潮白浆潮喷正在播放| 一二三四在线视频观看社区| 中文精品久久久久人妻不卡| 蜜臀av在线播放| 摸进她的内裤里疯狂揉她动图视频 | 一本大道无码人妻精品专区| 成人国产一区二区三区| 日本乱偷人妻中文字幕| 天天做天天躁天天躁| 久久久久久久极品内射| 日韩毛片免费无码无毒视频观看| 国产精品夜色一区二区三区| 牛鞭伸入女人下身的真视频| 亚洲国产精品18久久久久久| 中国老熟妇506070| 高潮迭起av乳颜射后入| 日韩毛片无码永久免费看| 亚洲日韩中文字幕无码一区| 国产八十老太另类| 亚洲另类色区欧美日韩图片| 国产精品自在欧美一区| 天堂а√在线最新版中文| 国产欧美精品区一区二区三区| 成人影片麻豆国产影片免费观看| 人与嘼av免费| 久久精品国产男包| 亚洲av无码精品色午夜蜜芽| 一本大道久久东京热无码av| 天美麻花果冻视频大全英文版| 永久黄网站免费视频性色| 亚洲av无码成人网站久久精品大|